Description
Une recette estivale légère et rapide à base d’avocat, thon et tomates. Parfaite en entrée ou en plat léger.
Ingredients
Scale
- 2 avocats mûrs
- 1 boîte de thon (à l’huile ou à l’eau)
- 1 à 2 tomates coupées en dés
- Jus d’un citron
- Quelques brins de persil frais
- Sel et poivre
- (Optionnel) 1 c. à soupe de mayonnaise ou fromage frais
Instructions
- Couper les avocats en deux et retirer le noyau. Évider délicatement chaque moitié.
- Couper la chair d’avocat en petits morceaux.
- Égoutter et émietter le thon dans un bol.
- Ajouter les morceaux d’avocat, les dés de tomates, le jus de citron, le persil, le sel et le poivre.
- Incorporer la mayonnaise ou fromage frais si souhaité.
- Farcir les coques d’avocat avec la préparation.
- Servir frais, décoré de persil ou citron.
Notes
- Pour une version végétarienne, remplacez le thon par des pois chiches écrasés.
- Ajoutez un peu d’oignon rouge ou de maïs pour plus de texture.
- Préparer la garniture à l’avance et farcir à la dernière minute pour éviter l’oxydation.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minute
- Category: Entrée
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 avocat farci
- Calories: 220
- Sugar: 2 g
- Sodium: 260 mg
- Fat: 17 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 13 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 7 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 20 mg
Keywords: avocat farci, avocat thon, recette fraîche été, entrée légère, avocat garni