Description
Un beurre maison savoureux à base d’ail et de persil, parfait pour accompagner viandes, poissons, légumes ou tartines.
Ingredients
Scale
- 250 g de beurre doux (ramolli)
- 3 gousses d’ail
- Sel et poivre
- 1 petit bouquet de persil frais
Instructions
- Sortez le beurre à l’avance pour qu’il ramollisse.
- Épluchez et hachez finement les gousses d’ail.
- Lavez, séchez et ciselez finement le persil.
- Dans un bol, mélangez le beurre avec l’ail et le persil, salez et poivrez.
- Formez un rouleau dans du papier cuisson ou film alimentaire.
- Réfrigérez pendant au moins 1 heure avant utilisation.
Notes
- Le beurre peut être congelé en tranches pour un usage pratique.
- Ajoutez du citron ou du piment pour une version plus relevée.
- Utilisez uniquement les feuilles du persil pour éviter l’amertume.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minute
- Category: Condiment
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 25 g
- Calories: 180
- Sugar: 0.1 g
- Sodium: 90 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 0.2 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 0.2 g
- Cholesterol: 50 mg