Description
De délicieuses bouchées de tiramisu sans cuisson, fondantes et parfumées au café, parfaites pour les fêtes ou un dessert rapide.
Ingredients
Scale
- 250 g de mascarpone
- 100 g de sucre glace
- 50 g de chocolat noir râpé (optionnel)
- 1 tasse de café fort refroidi
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- 200 g de biscuits à la cuillère, réduits en miettes
- 2 c. à soupe de cacao en poudre non sucré
Instructions
- Dans un saladier, mélangez le mascarpone, le sucre glace et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une crème lisse.
- Réduisez les biscuits en miettes, puis trempez-les rapidement dans le café refroidi.
- Formez une bille avec une cuillère de miettes, creusez légèrement, insérez un peu de crème et refermez.
- Roulez chaque bille dans le cacao en poudre et, si souhaité, dans le chocolat râpé.
- Disposez les billes dans une boîte hermétique et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
Notes
- Utilisez du lait chocolaté à la place du café pour une version sans café.
- Remplacez le mascarpone par un mélange de ricotta et crème entière si besoin.
- Ajoutez un cœur de confiture pour varier les plaisirs.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 0 minute
- Category: Dessert
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne revisitée
Nutrition
- Serving Size: 1 bille
- Calories: 110 kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 20 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 15 mg