Description
Découvrez cette blanquette de poulet crémeuse, parfaite pour régaler vos proches avec un plat savoureux et réconfortant.
Ingredients
Scale
- 800 g de poulet découpé
- 3 carottes
- 2 oignons
- 200 g de champignons
- 50 cl de crème fraîche
- 1 bouquet garni
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc
- sel au goût
- poivre au goût
Instructions
- Dans une grande casserole, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajoutez le poulet et faites-le dorer de tous les côtés.
- Incorporez les oignons et les carottes coupés en rondelles, puis laissez cuire quelques minutes.
- Ajoutez les champignons, le bouquet garni, le vinaigre, le sel et le poivre.
- Couvrez d’eau, laissez mijoter pendant environ 30 minutes.
- Retirez le poulet et les légumes, puis incorporez la crème fraîche à la sauce, mélangez bien.
- Remettez le poulet et les légumes dans la sauce, et laissez cuire encore 10 minutes.
- Servez chaud, accompagné de riz ou de pâtes.
Notes
- Pour une sauce encore plus onctueuse, vous pouvez ajouter un peu de fromage râpé.
- Ajustez l’assaisonnement selon vos goûts.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisiner
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette
- Calories: 450
- Sugar: 4 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 27 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 85 mg