Description
Des bouchées chaudes au fromage et à l’ail, parfaites pour l’apéro : moelleuses, croustillantes et pleines de goût.
Ingredients
Scale
- 300 g de farine de blé
- 15 cl d’eau tiède
- 1 sachet de levure boulangère sèche (7 g)
- 2 cuil. à soupe d’huile d’olive
- 1 cuil. à café de sucre
- OU 1 pâte à pizza prête à l’emploi
- 150 g de fromage râpé
- 2 à 3 gousses d’ail hachées
- 1 à 2 cuil. à soupe de beurre fondu
- Persil ou herbes fraîches
- Sel et poivre
Instructions
- Mélanger l’eau, la levure et le sucre. Laisser mousser 5-10 min.
- Ajouter farine et huile. Pétrir. Laisser lever 1h.
- Mélanger fromage, ail, persil, sel et poivre pour la garniture.
- Étaler la pâte. Découper des cercles. Déposer la garniture et refermer en boule.
- Préchauffer le four à 200°C. Badigeonner les bombes de beurre fondu.
- Cuire 15-20 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- À la sortie, badigeonner à nouveau et parsemer d’herbes fraîches.
Notes
- Variez les fromages : cheddar, mozzarella, emmental…
- Ajoutez un soupçon de crème dans la garniture pour plus d’onctuosité.
- Parfaites à congeler crues ou cuites.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 bombe
- Calories: 135
- Sugar: 0.7 g
- Sodium: 190 mg
- Fat: 6 g
- Saturated Fat: 3.2 g
- Unsaturated Fat: 2.1 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 16 g
- Fiber: 0.8 g
- Protein: 5.2 g
- Cholesterol: 15 mg
Keywords: bombes au fromage, bouchées à l’ail, recette apéritif, pâte maison, fromage fondu