Description
Des boulettes savoureuses et tendres, enrobées de beurre fondu à l’ail, parfaites en plat principal ou en apéritif gourmand.
Ingredients
Scale
- 450 g de bœuf haché
- ¼ tasse de chapelure
- 1 gros œuf
- ¼ tasse de parmesan râpé
- 2 gousses d’ail émincées
- 2 c. à soupe de persil frais haché
- Sel et poivre, au goût
- 3 c. à soupe de beurre doux
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez le bœuf, la chapelure, le parmesan, l’ail, l’œuf, le persil, le sel et le poivre.
- Formez des boulettes d’environ 2,5 cm de diamètre.
- Chauffez l’huile d’olive dans une poêle et faites cuire les boulettes jusqu’à ce qu’elles soient dorées, environ 8 à 10 minutes.
- Retirez-les et réservez.
- Faites fondre le beurre dans la même poêle, ajoutez les boulettes pour les enrober du beurre à l’ail.
- Laissez mijoter 2 à 3 minutes supplémentaires, puis servez chaud.
Notes
- Vous pouvez utiliser du poulet ou du porc haché à la place du bœuf.
- Servez avec des pâtes, du riz ou une purée maison.
- Ajoutez un peu de piment pour une version relevée.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Poêle
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion (env. 4-5 boulettes)
- Calories: 365
- Sugar: 1 g
- Sodium: 410 mg
- Fat: 28 g
- Saturated Fat: 11 g
- Unsaturated Fat: 14 g
- Trans Fat: 0.3 g
- Carbohydrates: 4 g
- Fiber: 0.3 g
- Protein: 23 g
- Cholesterol: 95 mg