Description
Découvrez une délicieuse recette de boulettes de carottes et de pois chiches, accompagnées d’une sauce coco au curry qui ravira vos papilles.
Ingredients
Scale
- 2 carottes
- 1 boîte de pois chiches
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à café de curry en poudre
- 200 ml de lait de coco
- sel au goût
- poivre au goût
- huile pour la cuisson
Instructions
- Éplucher et râper les carottes.
- Dans un bol, écraser les pois chiches et ajouter les carottes râpées, l’oignon haché, l’ail émincé, le curry, le sel et le poivre.
- Former des boulettes avec le mélange.
- Chauffer l’huile dans une poêle et faire dorer les boulettes de chaque côté.
- Ajouter le lait de coco et laisser mijoter jusqu’à ce que la sauce épaississe.
- Servir chaud.
Notes
- Vous pouvez ajouter des épices selon vos préférences.
- Servez avec du riz pour un repas complet.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Végétarien
- Method: Sauté
- Cuisine: Indienne
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette
- Calories: 250
- Sugar: 5g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 8g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 0mg