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Boulettes de carottes et pois chiches: Savourez la sauce coco au curry


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  • Author: Souzan
  • Total Time: 35 minutes
  • Yield: 4 portions

Description

Découvrez une délicieuse recette de boulettes de carottes et de pois chiches, accompagnées d’une sauce coco au curry qui ravira vos papilles.


Ingredients

Scale
  • 2 carottes
  • 1 boîte de pois chiches
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 1 cuillère à café de curry en poudre
  • 200 ml de lait de coco
  • sel au goût
  • poivre au goût
  • huile pour la cuisson


Instructions

  1. Éplucher et râper les carottes.
  2. Dans un bol, écraser les pois chiches et ajouter les carottes râpées, l’oignon haché, l’ail émincé, le curry, le sel et le poivre.
  3. Former des boulettes avec le mélange.
  4. Chauffer l’huile dans une poêle et faire dorer les boulettes de chaque côté.
  5. Ajouter le lait de coco et laisser mijoter jusqu’à ce que la sauce épaississe.
  6. Servir chaud.

Notes

  • Vous pouvez ajouter des épices selon vos préférences.
  • Servez avec du riz pour un repas complet.
  • Prep Time: 15 minutes
  • Cook Time: 20 minutes
  • Category: Végétarien
  • Method: Sauté
  • Cuisine: Indienne

Nutrition

  • Serving Size: 1 assiette
  • Calories: 250
  • Sugar: 5g
  • Sodium: 300mg
  • Fat: 15g
  • Saturated Fat: 10g
  • Unsaturated Fat: 3g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 30g
  • Fiber: 8g
  • Protein: 10g
  • Cholesterol: 0mg