Description
Découvrez une recette savoureuse et saine de boulettes de lentilles grecques à cuire au four, accompagnées d’un délicieux tzatziki.
Ingredients
Scale
- 200 g de lentilles vertes
- 1 oignon moyen, haché
- 2 gousses d’ail, broyées
- 1 carotte, râpée
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- 1 cuillère à café de paprika
- 2 cuillères à soupe de persil frais, haché
- 1 œuf
- 50 g de chapelure
- sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Rincez les lentilles et faites-les cuire dans une casserole d’eau pendant environ 20 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Dans un grand bol, écrasez les lentilles cuites avec une fourchette.
- Ajoutez l’oignon, l’ail, la carotte, les épices, le persil, l’œuf et la chapelure. Mélangez jusqu’à obtenir une consistance homogène.
- Formez des boulettes avec le mélange et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant 25 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées, en les retournant à mi-cuisson.
Notes
- Servez avec du tzatziki pour un goût parfait.
- Ces boulettes peuvent être congelées après cuisson.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plats principaux
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Grecque
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 9 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 10 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 70 mg