Description
Des boulettes moelleuses et parfumées, mijotées dans une sauce tomate savoureuse, parfaites pour un repas familial convivial.
Ingredients
Scale
- 500 g de bœuf haché
- 100 g de chapelure
- 1 œuf
- 50 g de parmesan râpé
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 c. à café d’origan séché
- 1 c. à soupe de persil frais haché
- Sel et poivre
- 400 ml de sauce tomate
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
Instructions
- Mélanger tous les ingrédients sauf la sauce tomate et l’huile dans un grand bol.
- Former des boulettes de la taille d’une noix.
- Faire chauffer l’huile dans une poêle et faire dorer les boulettes sur toutes les faces.
- Ajouter la sauce tomate, couvrir et laisser mijoter 20 minutes à feu doux.
- Servir chaud avec des pâtes ou du pain.
Notes
- Utiliser un mélange de viandes (bœuf/porc) pour plus de tendreté.
- La sauce tomate maison fera toute la différence.
- La recette se congèle très bien.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Plats principaux
- Method: Sauté puis mijoté
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion (1/4 de la recette)
- Calories: 390
- Sugar: 6 g
- Sodium: 720 mg
- Fat: 24 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 13 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 14 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 95 mg