Description
Découvrez cette délicieuse brioche de Noël aux fruits confits, parfaite pour les fêtes.
Ingredients
Scale
- 500 g de farine
- 100 g de sucre
- 10 g de sel
- 20 g de levure fraîche
- 250 ml de lait tiède
- 3 œufs
- 100 g de beurre
- 150 g de fruits confits
Instructions
- Dans un bol, délayer la levure dans le lait tiède.
- Dans un autre récipient, mélanger la farine, le sucre et le sel.
- Ajouter les œufs et la levure délayée.
- Pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle soit lisse.
- Incorporer le beurre fondu et les fruits confits.
- Laisser lever la pâte pendant 1 heure, couverte d’un torchon.
- Modeler la brioche et la placer dans un moule.
- Laisser lever à nouveau pendant 30 minutes.
- Préchauffer le four à 180°C et cuire la brioche pendant 25-30 minutes.
Notes
- Vous pouvez remplacer les fruits confits par des pépites de chocolat si vous le souhaitez.
- Pour un glaçage, ajoutez un mélange de sucre glace et de lait sur le dessus après la cuisson.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
Nutrition
- Serving Size: 1 tranche
- Calories: 300
- Sugar: 15 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 80 mg