Description
Découvrez ces délicieuses briochettes au chocolat, parfaites pour une collation gourmande.
Ingredients
Scale
- 250 g de farine
- 50 g de sucre
- 1 œuf
- 100 ml de lait tiède
- 10 g de levure boulangère
- 100 g de chocolat noir
- 50 g de beurre
- 1 pincée de sel
Instructions
- Dans un bol, mélangez la farine, le sucre et le sel.
- Dans un autre bol, diluez la levure dans le lait tiède et laissez reposer 5 minutes.
- Ajoutez le mélange de lait à la farine, puis incorporez l’œuf et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Incorporez le beurre fondu et pétrissez encore.
- Laissez la pâte lever pendant 1 heure dans un endroit chaud.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Façonnez des boules de pâte et insérez un morceau de chocolat au centre de chacune.
- Disposez les briochettes sur une plaque et laissez lever encore 30 minutes.
- Enfournez pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Notes
- Pour un goût encore plus riche, utilisez un chocolat avec un pourcentage de cacao élevé.
- Ajoutez des éclats de noisettes pour une texture croquante.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Desserts
- Method: Pâtisserie
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 briochette
- Calories: 180
- Sugar: 10 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 30 mg