Description
Un brownie original et fondant, parfumé à la pistache et au chocolat blanc. Une recette simple, gourmande et élégante.
Ingredients
Scale
- 120 g de beurre
- 200 g de chocolat blanc
- 3 œufs
- 90 g de sucre
- 80 g de farine
- 100 g de purée de pistache
- 100 g de pépites de chocolat au lait
- Pistaches hachées pour le dessus
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C et chemisez un moule carré de papier cuisson.
- Faites fondre le beurre et le chocolat blanc à feu doux.
- Fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à blanchiment.
- Ajoutez la purée de pistache et mélangez bien.
- Incorporez le mélange beurre-chocolat fondu.
- Ajoutez la farine tamisée, puis les pépites de chocolat au lait.
- Versez la pâte dans le moule et parsemez de pistaches hachées.
- Enfournez pour 25 à 30 minutes.
- Laissez refroidir avant de découper en carrés.
Notes
- Utilisez une purée de pistache naturelle pour un goût pur.
- Ne pas trop cuire pour garder le moelleux.
- Se conserve bien au frais ou au congélateur.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 30 min
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 carré
- Calories: 290
- Sugar: 22 g
- Sodium: 55 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 27 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 60 mg