Description
Célébrez l’automne avec ces bruschettas délicieuses et réconfortantes, garnies d’une purée de butternut crémeuse et de fromage de chèvre.
Ingredients
Scale
- 1 pain de campagne
- 400g de butternut
- 150g de fromage de chèvre
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail
- sel au goût
- poivre au goût
- quelques feuilles de roquette pour la garniture
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Coupez le pain en tranches et disposez-le sur une plaque de cuisson.
- Dans une casserole, faites cuire la butternut dans de l’eau bouillante jusqu’à ce qu’elle soit tendre.
- Égouttez la butternut et écrasez-la en purée, puis incorporez le fromage de chèvre, l’ail émincé, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
- Étalez la purée sur les tranches de pain et enfournez pendant 10-15 minutes, jusqu’à ce que le pain soit doré.
- Servez chaud, garni de roquette.
Notes
- Pour une touche sucrée, ajoutez un peu de miel sur la purée avant de servir.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: entrée
- Method: cuisson au four
- Cuisine: française
Nutrition
- Serving Size: 2 bruschettas
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 4g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 15mg