Description
Régalez vos invités avec une délicieuse bûche de Noël au moka, une recette festive qui allie le goût du café et la douceur du chocolat.
Ingredients
Scale
- 200 g de chocolat noir
- 100 g de sucre
- 4 œufs
- 50 g de farine
- 250 ml de crème liquide
- 50 ml de café fort
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- 30 g de beurre
Instructions
- Préparer le biscuit au chocolat en faisant fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
- Dans un bol, battre les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Incorporer le chocolat fondu, puis la farine et mélanger délicatement.
- Verser la préparation sur une plaque à pâtisserie et enfourner à 180°C pendant 15 minutes.
- Laisser refroidir, puis étaler une couche de crème montée au café sur le biscuit.
- Rouler le biscuit sur lui-même pour former une bûche et réfrigérer pendant au moins 2 heures.
Notes
- Vous pouvez décorer la bûche avec des copeaux de chocolat ou des noix hachées.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 15 minutes
Nutrition
- Serving Size: 1 tranche
- Calories: 350
- Sugar: 25 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 100 mg