Description
Découvrez comment préparer cette délicieuse bûche mascarpone et framboises, parfaite pour les fêtes.
Ingredients
Scale
- 250 g de mascarpone
- 150 g de framboises fraîches
- 200 g de biscuits à la cuillère
- 100 g de sucre
- 3 œufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 20 cl de crème liquide entière
Instructions
- Préparer la crème en fouettant le mascarpone et la crème liquide ensemble jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
- Incorporer les jaunes d’œufs et le sucre, puis mélanger uniformément.
- Tremper les biscuits dans un mélange d’eau et de sucre vanillé, puis les disposer dans un moule.
- Alterner des couches de crème masquée et de framboises sur les biscuits.
- Réfrigérer pendant au moins 4 heures avant de servir.
Notes
- Vous pouvez remplacer les framboises par d’autres fruits rouges selon vos préférences.
- Pensez à décorer la bûche avec des copeaux de chocolat avant de servir.
- Prep Time: 30 minutes
- Category: Desserts
- Method: réfrigération
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 tranche
- Calories: 320
- Sugar: 20 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 80 mg