Description
Cette délicieuse bûche allie la légèreté du mascarpone et la douceur des spéculoos pour une expérience gustative unique.
Ingredients
Scale
- 250 g de mascarpone
- 150 g de spéculoos
- 100 g de sucre
- 4 œufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 20 cl de crème liquide
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un saladier, faites battre les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le mascarpone et mélangez bien.
- Incorporez délicatement la crème liquide en chantilly.
- Emiettez les spéculoos et incorporez-les à la préparation.
- Versez dans un moule à bûche et lissez la surface.
- Enfournez pendant 30 minutes, puis laissez refroidir avant de démouler.
Notes
- Vous pouvez remplacer les spéculoos par des biscuits de votre choix.
- Pour un goût plus marqué, ajoutez un peu de cannelle.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 tranche
- Calories: 250
- Sugar: 15 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 16 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 100 mg