Description
Découvrez cette recette de cake aux épinards, moelleux et savoureux, parfait pour un repas léger ou un apéritif. Avec l’ajout de bacon de dinde, ce plat gagne en saveurs et en texture !
Ingredients
Scale
- 200 g d’épinards frais
- 150 g de bacon de dinde, coupé en dés
- 200 g de farine
- 4 œufs
- 100 ml d’huile d’olive
- 1 sachet de levure chimique
- 100 g de fromage râpé
- 1 oignon, haché finement
- Sel au goût
- Poivre au goût
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Dans une poêle, faire revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Ajouter les épinards et le bacon de dinde, cuire jusqu’à ce que tout soit bien mélangé et les épinards flétris.
- Dans un saladier, battre les œufs avec l’huile d’olive, puis ajouter la farine et la levure chimique.
- Incorporer le mélange d’épinards et de bacon, et le fromage râpé. Assaisonner avec du sel et du poivre.
- Verser le mélange dans un moule à cake préalablement beurré.
- Cuisiner au four pendant environ 45 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et qu’un couteau en ressorte propre.
Notes
- Servez chaud ou à température ambiante.
- Ce cake se conserve bien au réfrigérateur pendant 3 jours.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Plat principal
- Method: cuisson au four
- Cuisine: française
Nutrition
- Serving Size: 1 tranche
- Calories: 250
- Sugar: 2 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 22 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 120 mg