Description
Découvrez cette recette de cake léger, sans beurre et sans sucre, parfait pour se faire plaisir tout en restant sain.
Ingredients
Scale
- 2 bananes mûres
- 3 oeufs
- 150 g de farine complète
- 50 g de compote de pommes sans sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un grand saladier, écrasez les bananes à la fourchette.
- Ajoutez les œufs et mélangez bien.
- Incorporez la compote de pommes et l’extrait de vanille.
- Ajoutez la farine et la levure chimique, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Versez la préparation dans un moule à cake préalablement graissé.
- Enfournez pendant environ 40 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant un couteau; il doit en ressortir propre.
- Laissez refroidir avant de démouler.
Notes
- Pour une texture encore plus légère, vous pouvez ajouter un peu de yaourt nature.
- Ce cake se conserve bien pendant 3 jours dans une boîte hermétique.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 tranche
- Calories: 120
- Sugar: 5 g
- Sodium: 20 mg
- Fat: 2 g
- Saturated Fat: 0 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 0 mg