Description
Ce cake moelleux à l’orange est un incontournable pour les amateurs de saveurs fruitées. Léger, parfumé et ultra-moelleux, il est parfait pour un goûter, un brunch ou un dessert délicat. Sa texture fondante et son goût d’agrume en font une recette simple et irrésistible.
Ingredients
Scale
- 3 œufs
- 150 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique (10 g)
- 1 pincée de sel
- 100 ml de jus d’orange frais
- Le zeste d’une orange bio
- 100 ml d’huile végétale (tournesol ou colza)
Instructions
- Préparation du four et du moule
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Beurrez et farinez un moule à cake ou tapissez-le de papier sulfurisé.
- Préparation de la pâte
- Fouettez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir une texture mousseuse.
- Ajoutez l’huile, le jus d’orange et le zeste. Mélangez bien.
- Dans un autre bol, tamisez la farine, la levure et le sel. Incorporez-les progressivement à la préparation liquide en mélangeant délicatement.
- Cuisson
- Versez la pâte dans le moule et enfournez pendant 35 à 40 minutes.
- Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau : elle doit ressortir propre.
- Refroidissement et dégustation
- Laissez tiédir avant de démouler.
- Servez nature ou avec un glaçage à l’orange pour encore plus de gourmandise.
Notes
- Utilisez du jus d’orange frais pour une saveur plus intense.
- Ajoutez des pépites de chocolat ou des amandes effilées pour une touche supplémentaire.
- Le cake se conserve 3 jours à température ambiante ou 5 jours au réfrigérateur.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Dessert, Goûter
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: v
Nutrition
- Calories: 280 kcal
- Sugar: 20 g
- Protein: 4 g