Description
Un dessert frais et fondant sur base sablée, parfait pour les amoureux du citron. Facile à préparer et toujours un succès.
Ingredients
Scale
- 150 g de farine de blé
- 50 g de sucre glace
- 100 g de beurre doux bien froid
- 3 œufs extra frais
- 150 g de sucre en poudre blanc
- 25 g de farine pour la crème
- 2 citrons bio (zestes + jus)
- 100 ml de jus de citron fraîchement pressé
- Sucre glace (pour saupoudrer)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Mélangez farine, sucre glace et sel. Incorporez le beurre froid en sablant la pâte.
- Tassez dans un moule et enfournez 15 à 20 min.
- Fouettez les œufs avec le sucre, ajoutez farine, zestes et jus de citron.
- Versez la crème sur la base chaude et remettez au four 20 à 25 min.
- Laissez refroidir à température ambiante puis au frigo.
- Démoulez, découpez en carrés et saupoudrez de sucre glace.
Notes
- Utilisez uniquement des citrons bio pour les zestes.
- Ne fouettez pas trop la garniture pour éviter qu’elle se fissure.
- Un moule de 20 x 20 cm est idéal.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 carré
- Calories: 210
- Sugar: 18g
- Sodium: 40mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 0.8g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 65mg