Description
Un gratin familial au bœuf haché et pommes de terre, nappé de crème et gratiné pour un dîner réconfortant.
Ingredients
Scale
- 500 g de bœuf haché
- 800 g de pommes de terre
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d’ail
- 200 ml de crème liquide
- Sel et poivre
- Herbes de Provence (facultatif)
- Fromage râpé (facultatif)
- Huile d’olive
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Faire revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive.
- Ajouter le bœuf haché, assaisonner et cuire jusqu’à caramélisation.
- Dans un plat graissé, disposer une couche de pommes de terre, puis de viande. Répéter jusqu’à épuisement.
- Verser la crème sur le dessus et ajouter le fromage râpé si désiré.
- Cuire 45 minutes couvert, puis 15-20 minutes à découvert jusqu’à dorure.
- Laisser reposer 5 minutes avant de servir.
Notes
- Vous pouvez remplacer la crème par une alternative végétale.
- Ajoutez une pincée de muscade pour relever la crème.
- Convient au batch cooking, se conserve très bien.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 1 heure
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 430
- Sugar: 3 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 27 g
- Saturated Fat: 11 g
- Unsaturated Fat: 13 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 28 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 75 mg