Description
Ces cassolettes de crevettes au lait de coco et curry vous emmèneront en voyage avec leurs saveurs exotiques et leur onctuosité irrésistible.
Ingredients
Scale
- 400 g de crevettes
- 400 ml de lait de coco
- 2 cuillères à soupe de pâte de curry
- 1 oignon haché
- 2 gousses d’ail émincées
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 bouquet de coriandre fraîche
- sel au goût
- poivre au goût
Instructions
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et ajoutez l’oignon et l’ail. Faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajoutez la pâte de curry et remuez pendant une minute.
- Incorporez les crevettes et faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles deviennent roses.
- Ajoutez le lait de coco, salez et poivrez. Laissez mijoter pendant 5 à 10 minutes.
- Servez dans des cassolettes, garni de coriandre fraîche.
Notes
- Pour un plat plus épicé, n’hésitez pas à ajouter du piment.
- Vous pouvez également servir ce plat avec du riz basmati.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Sauté
- Cuisine: Asiatique
Nutrition
- Serving Size: 1 cassolette
- Calories: 450
- Sugar: 3 g
- Sodium: 700 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 24 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 200 mg