Description
Dégustez ces cassolettes savoureuses de gambas et de saint-jacques dans une sauce crémeuse qui ravira vos convives.
Ingredients
Scale
- 400g de gambas
- 300g de saint-jacques
- 200ml de crème fraîche
- 1 échalote
- 2 gousses d’ail
- 50g de beurre
- 100ml de vin blanc
- 1 bouquet de persil
- sel au goût
- poivre au goût
Instructions
- Faire fondre le beurre dans une poêle et y faire revenir l’échalote et l’ail haché.
- Ajouter les gambas et les saint-jacques, laisser cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Verser le vin blanc et laisser mijoter quelques minutes.
- Incorporer la crème fraîche, saler et poivrer à votre goût.
- Parsemer de persil haché avant de servir.
Notes
- Peut être servi avec du riz ou des pâtes.
- Pour une touche épicée, ajouter un peu de piment.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Plats principaux
- Method: Sauté
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 cassolette
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 800mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 1g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 150mg