Description
Des chaussons dorés, garnis d’une farce savoureuse à la viande hachée, à préparer en toute simplicité pour un repas complet et convivial.
Ingredients
Scale
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 500 g de viande hachée de bœuf
- 1 carotte râpée (optionnel)
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à café de paprika doux
- 1 c. à café de cumin moulu
- Sel et poivre
- 1 pâte brisée ou feuilletée
- 1 jaune d’œuf
- Graines de sésame ou pavot (optionnel)
Instructions
- Émincer l’oignon et l’ail.
- Faire revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive.
- Ajouter la viande, émietter et incorporer la carotte.
- Assaisonner avec paprika, cumin, sel et poivre.
- Laisser cuire jusqu’à évaporation des liquides, puis tiédir.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Étaler la pâte, découper des cercles.
- Ajouter la farce au centre, replier, sceller avec une fourchette.
- Badigeonner de jaune d’œuf, parsemer de graines.
- Cuire au four 20 à 25 minutes jusqu’à dorure.
Notes
- Vous pouvez remplacer la viande par une alternative végétarienne.
- La carotte est facultative, mais ajoute une texture agréable.
- La pâte feuilletée apporte plus de croustillant que la brisée.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 chausson
- Calories: 260
- Sugar: 1 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 45 mg