Description
Découvrez la recette facile de ce cheesecake à la pistache sans cuisson, parfait pour un dessert crémeux et délicieux.
Ingredients
Scale
- 200 g de biscuits sablés
- 100 g de beurre fondu
- 500 g de fromage mascarpone
- 200 ml de crème liquide
- 150 g de sucre
- 100 g de pistaches non salées
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 3 feuilles de gélatine
Instructions
- Émiettez les biscuits et mélangez-les avec le beurre fondu.
- Tapissez le fond d’un moule avec le mélange de biscuits et pressez bien.
- Faites ramollir la gélatine dans de l’eau froide.
- Dans un saladier, mélangez le mascarpone, la crème, le sucre, et le jus de citron jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Incorporez les pistaches finement hachées à la préparation.
- Faites chauffer un peu de crème pour dissoudre la gélatine puis ajoutez-la à la préparation.
- Versez la préparation sur la croûte de biscuits et réfrigérez pendant au moins 4 heures.
- Démoulez et décorez avec des pistaches entières avant de servir.
Notes
- Pour une version plus sucrée, augmentez la quantité de sucre selon votre goût.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Desserts
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 350
- Sugar: 25 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 28 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 70 mg