Description
Un cheesecake salé, frais et original à base d’avocat, mangue, citron vert et crumble de noisettes. Parfait en verrine ou mini-portion.
Ingredients
Scale
- 80 g de noisettes torréfiées
- 60 g de crackers salés
- 40 g de beurre fondu
- 1 avocat bien mûr
- 1/2 mangue bien mûre
- 200 g de fromage frais type Philadelphia
- Jus et zeste d’un citron vert
- Sel, poivre
- Pour la déco : dés de mangue/avocat, zestes, noisettes concassées, herbes fraîches
Instructions
- Mixez noisettes et crackers, ajoutez le beurre fondu. Tassez dans les moules et réservez au frais.
- Mixez avocat, mangue, fromage, citron, sel et poivre jusqu’à obtenir une crème lisse.
- Versez sur la base de crumble, lissez et réfrigérez 2h.
- Décorez avec les dés de fruits, zestes et herbes fraîches avant de servir.
Notes
- Vous pouvez utiliser du fromage de chèvre ou du yaourt grec.
- Préparez la veille pour un meilleur résultat.
- À servir bien frais en été.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 0 min
- Category: Entrée froide
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Fusion moderne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 4 g
- Sodium: 220 mg
- Fat: 26 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 16 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 14 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 25 mg