Description
Des chips de courgettes maison, croustillantes et savoureuses, cuites au four avec un assaisonnement simple et équilibré.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 2 courgettes
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1/2 cuillère à café de paprika
- 1/2 cuillère à café d’ail en poudre
- 1/2 cuillère à café d’oignon en poudre
- Sel, au goût
- Poivre, au goût
- Parmesan râpé (facultatif)
Préparation
- Préchauffez le four à 200 °C (chaleur tournante).
- Lavez soigneusement les courgettes et tranchez-les finement à l’aide d’une mandoline ou d’un couteau bien aiguisé.
- Dans un grand bol, mélangez les tranches de courgettes avec l’huile d’olive, le paprika, l’ail en poudre, l’oignon en poudre, le sel et le poivre.
- Disposez les rondelles sur une plaque recouverte de papier cuisson, sans les superposer.
- Faites cuire au four pendant 15 à 20 minutes en surveillant la coloration.
- À la sortie du four, saupoudrez de parmesan râpé si souhaité.
- Laissez tiédir avant de servir pour conserver le croustillant.
Remarques
- Utilisez une mandoline pour des tranches uniformes.
- Ne surchargez pas la plaque de cuisson.
- Consommez immédiatement après cuisson pour une meilleure texture.
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson : 20 minutes
- Catégorie: Apéritif
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion (env. 100g)
- Calories: 110
- Sucre: 2g
- Sodium: 160mg
- Graisse: 7g
- Graisses Saturées: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Gras Trans: 0g
- Glucides: 8g
- Fibre: 2g
- Protéine: 3g
- Cholestérol: 2mg
Mots clés: chips de courgettes, chips de légumes, recette courgette, apéritif sain, snack croustillant, courgette au four