Description
Ces choux au chocolat blanc et framboises sont une véritable indulgence à préparer chez soi. Parfaits pour toute occasion, ils allient douceur et finesse.
Ingredients
Scale
- 250 ml d’eau
- 100 g de beurre
- 150 g de farine
- 3 œufs
- 200 g de chocolat blanc
- 150 g de framboises
- 1 pincée de sel
- 50 g de sucre glace
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Dans une casserole, faites bouillir l’eau avec le beurre et une pincée de sel.
- Retirez du feu et incorporez la farine en mélangeant énergiquement.
- Ajoutez les œufs un à un jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Formez des boules de pâte et déposez-les sur une plaque de cuisson.
- Enfournez pendant 25 minutes, sans ouvrir la porte du four.
- Faites fondre le chocolat blanc et incorporez-y les framboises écrasées.
- Une fois les choux refroidis, garnissez-les de la ganache au chocolat blanc et framboises.
- Décorez avec un peu de sucre glace avant de servir.
Notes
- Pour un goût fruité intense, ajoutez plus de framboises.
- Vous pouvez également utiliser d’autres fruits rouges selon votre préférence.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Desserts
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 chou
- Calories: 175
- Sugar: 9 g
- Sodium: 80 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 19 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 60 mg