Description
Ces cigares croustillants aux courgettes, feta et mozzarella sont parfaits en apéritif ou pour un repas léger, faciles à préparer et riches en saveurs méditerranéennes.
Ingredients
Scale
- 1 courgette
- 100 g de feta
- 100 g de mozzarella
- 1 paquet de feuilles de brick ou de pâte filo
- 1 œuf
- Huile d’olive
- Sel
- Poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Râper la courgette, saler légèrement et laisser dégorger pendant 10 minutes.
- Presser la courgette pour retirer l’excès d’eau.
- Dans un saladier, mélanger la courgette avec la feta émiettée et la mozzarella en dés. Poivrer.
- Déposer une cuillerée de farce sur le bord de chaque feuille de brick, replier les bords puis rouler pour former un cigare.
- Badigeonner les cigares d’œuf battu, puis ajouter un filet d’huile d’olive.
- Cuire au four pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce que les cigares soient bien dorés et croustillants.
Notes
- Bien égoutter la courgette pour éviter l’humidité dans la farce.
- Peut être préparé à l’avance et congelé cru.
- Varier les fromages selon vos préférences.
- S’accompagne très bien d’une sauce au yaourt citronné ou d’une salade verte.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Apéritif, Entrée
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 220
- Sugar: 2 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 40 mg