Description
Ces cigares croustillants aux courgettes, feta et mozzarella sont parfaits en apéritif ou pour un repas léger, faciles à préparer et riches en saveurs méditerranéennes.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 courgette
- 100 g de feta
- 100 g de mozzarella
- 1 paquet de feuilles de brick ou de pâte filo
- 1 œuf
- Huile d’olive
- Sel
- Poivre
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Râper la courgette, saler légèrement et laisser dégorger pendant 10 minutes.
- Presser la courgette pour retirer l’excès d’eau.
- Dans un saladier, mélanger la courgette avec la feta émiettée et la mozzarella en dés. Poivrer.
- Déposer une cuillerée de farce sur le bord de chaque feuille de brick, replier les bords puis rouler pour former un cigare.
- Badigeonner les cigares d’œuf battu, puis ajouter un filet d’huile d’olive.
- Cuire au four pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce que les cigares soient bien dorés et croustillants.
Remarques
- Bien égoutter la courgette pour éviter l’humidité dans la farce.
- Peut être préparé à l’avance et congelé cru.
- Varier les fromages selon vos préférences.
- S’accompagne très bien d’une sauce au yaourt citronné ou d’une salade verte.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson : 20 minutes
- Catégorie: Apéritif, Entrée
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 220
- Sucre: 2 g
- Sodium: 400 mg
- Graisse: 14 g
- Graisses Saturées: 6 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Gras Trans: 0 g
- Glucides: 15 g
- Fibre: 2 g
- Protéine: 8 g
- Cholestérol: 40 mg
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