Description
Un dessert français classique, facile à préparer, moelleux et garni de cerises juteuses. Parfait pour l’été ou les repas de famille.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 100 g de sucre
- 100 g de farine
- 3 œufs
- 500 g de cerises (avec ou sans noyaux)
- 300 ml de lait
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- Beurre pour le moule
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Beurrer un moule à gratin.
- Laver, équeuter et éventuellement dénoyauter les cerises.
- Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre et le sucre vanillé.
- Ajouter la farine et le sel, bien mélanger.
- Incorporer le lait petit à petit en fouettant jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
- Disposer les cerises dans le moule.
- Verser la pâte sur les cerises.
- Cuire au four pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.
- Laisser tiédir avant de servir, saupoudré de sucre glace si désiré.
Remarques
- Peut être servi tiède ou froid.
- Ajouter des amandes effilées pour une touche croquante.
- Remplacer les cerises par d’autres fruits selon la saison.
- Repos de la pâte recommandé pour une texture optimale.
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson : 35 à 40 minutes
- Catégorie: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part (sur 8)
- Calories: 190
- Sucre: 20 g
- Sodium: 80 mg
- Graisse: 5 g
- Graisses Saturées: 3 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Gras Trans: 0 g
- Glucides: 30 g
- Fibre: 1.5 g
- Protéine: 5 g
- Cholestérol: 55 mg
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