Description
Un dessert fondant et parfumé à base de semoule fine et de pêches au sirop. Parfait pour un goûter en famille ou un dessert d’été.
Ingredients
Scale
- 50 cl de lait
- 4 œufs
- 30 g de beurre
- 1 grosse boîte de pêches au sirop
- 100 g de semoule fine (type Floraline)
- 30 g de poudre d’amandes
- 150 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Égouttez les pêches et coupez-les en quartiers.
- Faites chauffer le lait avec une pincée de sel. À ébullition, versez la semoule en pluie en remuant sans cesse jusqu’à épaississement (5 min).
- Hors du feu, incorporez le sucre, le sucre vanillé, le beurre et la poudre d’amandes. Mélangez bien.
- Ajoutez les œufs un à un en fouettant vivement.
- Versez la préparation dans un plat beurré et disposez les pêches sur le dessus.
- Enfournez 45 à 55 minutes jusqu’à ce que le clafoutis soit doré et ferme au toucher.
- Laissez tiédir avant de déguster.
Notes
- Les pêches au sirop peuvent être remplacées par des pêches fraîches ou d’autres fruits.
- Le clafoutis est encore meilleur après quelques heures au réfrigérateur.
- Peut se congeler en portions individuelles.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 50 minutes
- Category: Dessert
- Method: Four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 280
- Sugar: 26g
- Sodium: 75mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4.5g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 95mg