Description
Découvrez cette recette de cocotte de riz et de saucisses, facile à réaliser et parfaite pour partager un moment convivial.
Ingredients
Scale
- 200 g de riz long
- 400 g de saucisses de Toulouse
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 poivron rouge
- 600 ml de bouillon de volaille
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- sel au goût
- poivre au goût
Instructions
- Dans une grande cocotte, faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajouter l’oignon émincé, l’ail haché et le poivron coupé en dés, puis faire revenir pendant 5 minutes.
- Incorporer les saucisses et cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Ajouter le riz, mélanger et verser le bouillon de volaille.
- Assaisonner avec du sel et du poivre.
- Porter à ébullition, puis réduire le feu et couvrir, cuire pendant 20 minutes.
- Mélanger délicatement avant de servir.
Notes
- Pour un plat encore plus savoureux, ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou du thym.
- Vous pouvez utiliser du riz basmati ou du riz complet selon vos préférences.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: cocotte
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette
- Calories: 500
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 60 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 24 g
- Cholesterol: 70 mg