Description
Découvrez comment préparer un délicieux confit d’oignons caramélisés en bocal, parfait pour accompagner vos plats.
Ingredients
Scale
- 1 kg d’oignons jaunes
- 200 g de sucre
- 250 ml de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre
Instructions
- Épluchez et émincez les oignons.
- Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive.
- Ajoutez les oignons et le sel, puis faites revenir à feu doux jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajoutez le sucre et le vinaigre balsamique, puis laissez mijoter jusqu’à ce que le mélange épaississe.
- Versez le confit dans des bocaux stérilisés et laissez refroidir.
Notes
- Le confit d’oignons se conserve plusieurs mois au réfrigérateur.
- Vous pouvez ajouter des herbes aromatiques pour varier les saveurs.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Accompagnement
- Method: Cuisiner
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 cuillère à soupe
- Calories: 100
- Sugar: 15 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 0 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 1 g
- Cholesterol: 0 mg