Description
Ces cookies salés aux crevettes et citron vert sont une idée originale pour un apéritif raffiné. Faciles à préparer, ils combinent la douceur des crevettes à la fraîcheur acidulée du citron vert.
Ingredients
Scale
- 120 g de farine
- 1 œuf
- 60 g de beurre mou
- 100 g de crevettes décortiquées et coupées
- Zeste râpé d’un citron vert
- 1 c. à soupe de jus de citron vert
- 1 c. à café de levure chimique
- Poivre du moulin
- Ciboulette ciselée (optionnel)
Instructions
- Mélanger le beurre mou et l’œuf jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Ajouter la farine, la levure, le zeste et le jus de citron, puis poivrer.
- Incorporer les crevettes et la ciboulette délicatement.
- Former des petites boules sur une plaque recouverte de papier cuisson et les aplatir légèrement.
- Cuire à 180°C pendant 12 à 15 minutes jusqu’à ce que les bords soient dorés.
- Laisser refroidir sur une grille avant de servir.
Notes
- Pour un goût plus prononcé, laissez reposer la pâte 15 min au frais.
- Remplacez les crevettes par du saumon fumé pour une variante.
- Ajoutez du parmesan râpé pour une touche fromagère.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 cookie
- Calories: 80 kcal
- Sugar: 0.5 g
- Sodium: 180 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 1.5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 6 g
- Fiber: 0.3 g
- Protein: 2.5 g
- Cholesterol: 25 mg