Description
Découvrez cette recette de coquilles de Saint-Jacques à la crème, facile à réaliser et pleine de saveurs.
Ingredients
Scale
- 500 g de coquilles de Saint-Jacques
- 200 ml de crème fraîche
- 1 échalote
- 50 g de beurre
- 1 cuillère à soupe de persil haché
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Dans une poêle, faites fondre le beurre et ajoutez l’échalote hachée. Faites revenir jusqu’à ce qu’elle soit translucide.
- Ajoutez les coquilles de Saint-Jacques et laissez cuire pendant 2-3 minutes.
- Incorporez la crème fraîche et assaisonnez avec le sel et le poivre.
- Laissez mijoter à feu doux pendant 5 minutes.
- Parsemez de persil haché avant de servir.
Notes
- Servez avec du pain ou des pâtes pour un plat complet.
- Vous pouvez remplacer la crème par du lait de coco pour une variante exotique.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Sauté
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 1 g
- Sodium: 250 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 18 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 2 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 80 mg