Description
Une entrée fraîche, légère et savoureuse, parfaite pour les journées chaudes. Facile et rapide à préparer, sans cuisson.
Ingredients
Scale
- 2 avocats mûrs
- 100 g de truite fumée
- 4 feuilles de laitue croquante
- 4 cuillères à soupe de fromage blanc
- Jus de citron
- Ciboulette fraîche
- Poivre noir
Instructions
- Coupez les avocats en deux, retirez les noyaux et récupérez la chair.
- Écrasez-la dans un bol avec du jus de citron pour éviter l’oxydation.
- Ajoutez le fromage blanc, le poivre et la ciboulette ciselée. Mélangez.
- Découpez la truite fumée en fines lanières.
- Disposez les feuilles de laitue dans les assiettes, garnissez-les du mélange.
- Ajoutez les lanières de truite fumée par-dessus et un peu de ciboulette.
- Servez frais immédiatement.
Notes
- Utilisez de la laitue romaine ou sucrine pour une bonne tenue.
- Le saumon fumé peut remplacer la truite fumée.
- Préparez la garniture à l’avance, mais assemblez au dernier moment.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minute
- Category: Entrée
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 coupelle
- Calories: 160
- Sugar: 1.2 g
- Sodium: 250 mg
- Fat: 11 g
- Saturated Fat: 2.2 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 6 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 22 mg