Description
Une recette simple, saine et rapide pour cuisiner des courgettes sautées à la poêle, croquantes et savoureuses.
Ingredients
Scale
- 3 à 4 courgettes moyennes
- 1 à 2 gousses d’ail hachées
- 1 oignon émincé (facultatif)
- 2 à 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre
- Herbes au choix : thym, origan, persil, basilic
Instructions
- Lavez et coupez les courgettes en rondelles ou demi-lunes.
- Mélangez-les dans un saladier avec l’huile, les herbes, le sel et le poivre. Laissez reposer.
- Faites chauffer l’huile dans une poêle, faites revenir ail et oignon 2 à 3 min.
- Ajoutez les courgettes en une seule couche, faites-les sauter 8 à 10 min à feu vif.
- Rectifiez l’assaisonnement et parsemez d’herbes fraîches avant de servir.
Notes
- Ne surchargez pas la poêle pour éviter que les courgettes ne ramollissent.
- Variez les herbes et épices selon vos envies.
- Ajoutez un peu de parmesan pour une version plus gourmande.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Accompagnement
- Method: À la poêle
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 90
- Sugar: 3 g
- Sodium: 100 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 6 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 0 mg