Description
Un plat familial savoureux à base de poulet, courgettes, champignons et curry. Léger, complet et prêt en 45 minutes.
Ingredients
Scale
- 4 blancs de poulet
- 4 courgettes
- 2 oignons
- 250 g de champignons de Paris
- 1 cube de bouillon de volaille
- 1 c. à café de maïzena
- 1 pincée de curry en poudre
- 10 g de beurre allégé
- Thym
- Sel, poivre
Instructions
- Émincer les oignons, couper les courgettes et les champignons.
- Couper le poulet en morceaux et le faire dorer dans une poêle avec le beurre.
- Ajouter les oignons, les épices, les légumes et le thym. Saler, poivrer.
- Préparer le bouillon et l’ajouter à la poêle. Couvrir et mijoter 30 minutes.
- Délayer la maïzena dans un peu d’eau froide, incorporer pour épaissir la sauce.
- Laisser cuire encore quelques minutes avant de servir chaud.
Notes
- Vous pouvez remplacer les courgettes par des poireaux ou des aubergines.
- Le plat est encore meilleur réchauffé le lendemain.
- Ajoutez du citron ou du parmesan pour une touche différente.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Mijoté
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 249.5 kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 520 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 2.5 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 2.5 g
- Protein: 36 g
- Cholesterol: 80 mg