Description
Un plat méditerranéen léger et savoureux où des courgettes fraîches sont farcies d’un mélange tendre de poulet, tomates et herbes.
Ingredients
Scale
- 2 grosses courgettes
- 300 g de blancs de poulet
- 2 tomates mûres
- 1 oignon moyen
- 1 gousse d’ail (facultatif)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
- Herbes de Provence ou basilic
Instructions
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Coupez les courgettes en deux dans le sens de la longueur et évidez-les.
- Hachez finement l’oignon et l’ail, coupez la chair de courgettes et les tomates en dés.
- Faites revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive, puis ajoutez le poulet et faites-le dorer.
- Incorporez la chair de courgettes et les tomates, assaisonnez avec sel, poivre et herbes, et laissez mijoter.
- Farcissez les courgettes avec la garniture et disposez-les dans un plat à gratin.
- Enfournez pendant 25 minutes jusqu’à ce que les courgettes soient tendres et dorées.
- Servez chaud, accompagné d’une salade verte ou de riz.
Notes
- Pour une version végétarienne, remplacez le poulet par du tofu.
- Ajoutez du fromage râpé sur le dessus avant cuisson pour un effet gratiné.
- Vous pouvez préparer la garniture à l’avance et farcir les courgettes le jour même.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 220 kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 65 mg