Description
Un dessert crémeux et fruité à base de bananes mûres, parfait pour les gourmands pressés. Facile, rapide et réconfortant.
Ingredients
Scale
- 2 bananes mûres
- 2 cuillères à soupe de maïzena
- 400 ml de lait
- 3 jaunes d’œufs
- 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 50 ml de jus de citron
Instructions
- Dans un bol, mélangez la maïzena, le sucre, les jaunes d’œufs et un peu de lait jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Faites chauffer le reste du lait dans une casserole jusqu’à ébullition.
- Versez le lait chaud sur le mélange en fouettant énergiquement.
- Remettez le tout dans la casserole et faites épaissir à feu doux en remuant constamment.
- Écrasez les bananes dans un saladier, ajoutez le jus de citron.
- Incorporez la crème chaude aux bananes, mélangez bien.
- Répartissez dans des verrines et laissez refroidir au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
Notes
- Utilisez des bananes bien mûres pour une saveur optimale.
- Le jus de citron empêche l’oxydation des bananes.
- Peut être décoré avec des rondelles de banane ou des noix concassées.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson à la casserole
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 verrine
- Calories: 180
- Sugar: 18g
- Sodium: 35mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 29g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 90mg