Description
Une crème au thon apéritive simple, onctueuse et rapide à préparer, parfaite pour vos toasts, légumes croquants ou gressins.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 200 g de thon au naturel (égoutté)
- 100 g de fromage frais (Philadelphia ou St Môret)
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 petite échalote ou ½ oignon nouveau, finement haché
- Ciboulette ou aneth fraîchement ciselée
- Sel et poivre
- Option : une pincée de piment d’Espelette ou de curry doux
Préparation
- Égouttez le thon et émiettez-le dans un bol à l’aide d’une fourchette.
- Ajoutez le fromage frais et la crème fraîche, puis mélangez jusqu’à obtenir une texture homogène.
- Incorporez le jus de citron, l’échalote et les herbes ciselées.
- Salez, poivrez et ajoutez éventuellement les épices (piment ou curry).
- Mélangez à nouveau, goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire.
- Couvrez et réfrigérez pendant 30 minutes avant de servir pour intensifier les saveurs.
Remarques
- Pour une version plus légère, remplacez la crème fraîche par du yaourt grec nature.
- Ajoutez des dés de poivrons rouges pour une touche colorée et croquante.
- Servez avec des crackers, du pain grillé ou des bâtonnets de légumes pour varier les textures.
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson : 0 minute
- Catégorie: Apéritif
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 50 g
- Calories: 120 kcal
- Sucre: 1 g
- Sodium: 400 mg
- Graisse: 9 g
- Graisses Saturées: 4 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Gras Trans: 0 g
- Glucides: 2 g
- Fibre: 0,5 g
- Protéine: 8 g
- Cholestérol: 25 mg
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