Description
Découvrez cette recette de crème café mascarpone qui captivara vos sens et vos papilles. Un dessert parfait pour toute occasion !
Ingredients
Scale
- 250 g de mascarpone
- 200 ml de crème liquide
- 80 g de sucre
- 2 œufs
- 1 tasse de café fort
- 1 cuillère à café de vanille
- 50 g de chocolat noir râpé (pour la garniture)
Instructions
- Dans un bol, battre les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter le mascarpone et la vanille, puis mélanger jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Dans un autre bol, monter la crème liquide en chantilly et l’incorporer délicatement au mélange de mascarpone.
- Préparer le café et le laisser refroidir.
- Tremper les biscuits dans le café et les disposer dans un plat.
- Recouvrir les biscuits avec une couche de la crème mascarpone.
- Répéter l’opération et terminer par une couche de crème.
- Réfrigérer pendant au moins 4 heures avant de servir.
- Décorer avec du chocolat noir râpé avant de servir.
Notes
- Pour un goût encore plus intense, utilisez un café espresso.
- Cette recette peut être préparée la veille.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Dessert
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 15 g
- Sodium: 80 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 90 mg