Description
Découvrez notre recette de crème chantilly au mascarpone, un délice crémeux et léger qui apportera une touche gourmande à vos desserts.
Ingredients
Scale
- 500 ml de crème fraîche épaisse
- 250 g de mascarpone
- 100 g de sucre glace
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
Instructions
- Dans un grand saladier, versez la crème fraîche épaisse, le mascarpone, le sucre glace, le sucre vanillé et la pincée de sel.
- À l’aide d’un batteur électrique, fouettez le tout à vitesse moyenne jusqu’à obtenir une consistance mousseuse.
- Augmentez la vitesse et fouettez jusqu’à ce que la crème forme des pics fermes.
- Utilisez immédiatement ou réfrigérez jusqu’à l’utilisation.
Notes
- Pour une saveur plus intense, vous pouvez ajouter un extrait de vanille.
- Assurez-vous que tous les ingrédients soient bien froids avant de commencer.
- Prep Time: 15 minutes
- Category: dessert
- Method: fouetter
- Cuisine: française
Nutrition
- Serving Size: 100 ml
- Calories: 300
- Sugar: 25
- Sodium: 50
- Fat: 30
- Saturated Fat: 18
- Unsaturated Fat: 10
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 5
- Fiber: 0
- Protein: 2
- Cholesterol: 80