Description
Une crème chocolat maison onctueuse et économique, parfaite pour un dessert familial à préparer en quelques étapes simples.
Ingredients
Scale
- 1 litre de lait demi-écrémé
- 50 g de chocolat noir
- 40 g de sucre
- 1 œuf
- 2 cuillères à soupe de maïzena
Instructions
- Versez le lait dans une casserole et ajoutez le chocolat en morceaux, le sucre, l’œuf et la maïzena.
- Mélangez au fouet jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Faites chauffer à feu moyen en remuant sans cesse jusqu’à ébullition.
- Réduisez le feu et laissez cuire 3 minutes en continuant de remuer.
- Versez dans des ramequins et laissez refroidir à température ambiante puis au réfrigérateur pendant 24 heures.
Notes
- Utilisez du chocolat de qualité pour un goût plus intense.
- Ajoutez une pincée de sel pour sublimer les saveurs.
- Variez avec du chocolat au lait ou blanc pour une version différente.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson à la casserole
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion (150 g)
- Calories: 180
- Sugar: 18 g
- Sodium: 60 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 24 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 30 mg