Description
Découvrez comment préparer une délicieuse crème dessert vanille maison, présentée en verrines pour un dessert élégant et savoureux.
Ingredients
Scale
- 500 ml de lait entier
- 100 g de sucre
- 50 g de maïzena
- 2 œufs
- 1 gousse de vanille
- une pincée de sel
Instructions
- Dans une casserole, mélanger le lait, le sucre et la pincée de sel.
- Fendre la gousse de vanille et rajouter les graines et la gousse dans la casserole. Chauffer à feu moyen jusqu’à frémissement.
- Dans un bol, battre les œufs et ajouter la maïzena, puis mélanger jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Retirer la casserole du feu et incorporer progressivement le mélange d’œufs en remuant constamment.
- Remettre sur le feu et cuire en remuant jusqu’à épaississement.
- Verser dans des verrines et laisser refroidir avant de placer au réfrigérateur.
Notes
- Vous pouvez ajouter des fruits frais ou du caramel pour garnir les verrines.
- Cette crème est idéale pour un dessert à l’avance.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Desserts
- Method: Casserole
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 verrine
- Calories: 230
- Sugar: 20 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 32 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 150 mg