Description
Une crème froide au melon légère, onctueuse et rapide à préparer. Parfaite en été pour un dessert ou une entrée fraîche.
Ingredients
Scale
- 1 melon bien mûr
- 20 cl de crème liquide entière (froide)
- 2 à 3 c. à soupe de sucre (ajuster selon le melon)
- Feuilles de menthe fraîche (facultatif, pour la déco)
Instructions
- Coupez le melon en deux, retirez les graines et la peau.
- Détaillez la chair en petits morceaux.
- Mixez le melon, la crème froide et le sucre jusqu’à obtention d’une texture lisse et mousseuse.
- Répartissez la préparation dans des verrines.
- Réfrigérez pendant 1 heure minimum.
- Servez frais avec des feuilles de menthe ou des dés de melon.
Notes
- Goûtez le melon avant d’ajouter le sucre : il est parfois naturellement très sucré.
- Remplacez la crème par une version végétale pour une option vegan.
- Ajoutez une touche de citron vert pour plus de fraîcheur.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minute
- Category: Dessert ou Entrée
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 verrine
- Calories: 160
- Sugar: 13g
- Sodium: 15mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 40mg