Description
Découvrez cette délicieuse crème légère au citron, parfaite pour une touche gourmande et rafraîchissante.
Ingredients
Scale
- 500 ml de crème liquide
- 150 g de sucre
- 3 jaunes d’œufs
- 2 citrons (jus et zeste)
- 1 sachet de gélatine
Instructions
- Dans un saladier, battez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le jus et le zeste des citrons, puis mélangez bien.
- Faites chauffer la crème dans une casserole sans ébullition, puis incorporez-la à la préparation aux œufs.
- Ajoutez la gélatine préalablement ramollie dans de l’eau froide et mélangez jusqu’à dissolution.
- Versez la crème dans des ramequins et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
Notes
- Pour un goût encore plus prononcé, ajoutez un peu de limoncello à la préparation.
- Servez avec des fruits frais pour garnir.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Desserts
- Method: Froid
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 ramequin
- Calories: 220
- Sugar: 18 g
- Sodium: 30 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 22 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 80 mg