Description
Découvrez cette recette de crème pâtissière aux pommes, simple et délicieuse, parfaite pour vos desserts.
Ingredients
Scale
- 500 ml de lait
- 4 jaunes d’œufs
- 100 g de sucre
- 40 g de maïzena
- 1 gousse de vanille
- 2 pommes
Instructions
- Dans une casserole, faites chauffer le lait avec la gousse de vanille.
- Dans un bol, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez la maïzena et mélangez bien.
- Versez le lait chaud en filet sur le mélange d’œufs en fouettant continuellement.
- Reversez le tout dans la casserole et faites cuire à feu doux en remuant jusqu’à ce que la préparation épaississe.
- Retirez du feu et laissez tiédir. Pelez et coupez les pommes en petits morceaux.
- Incorporez les morceaux de pommes à la crème pâtissière.
- Servez dans des coupes ou utilisez pour vos desserts.
Notes
- Vous pouvez aromatiser la crème avec un peu de cannelle si vous le souhaitez.
- Cette crème se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Dessert
- Method: Sur le feu
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 200
- Sugar: 15 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 150 mg