Description
Découvrez comment réaliser une délicieuse crème vanille maison facilement avec cette recette.
Ingredients
Scale
- 500 ml de lait entier
- 100 g de sucre
- 3 jaunes d’œufs
- 1 gousse de vanille
- 30 g de maïzena
Instructions
- Dans une casserole, faites chauffer le lait et la gousse de vanille fendue.
- Dans un bol, fouettez les jaunes d’œufs et le sucre jusqu’à blanchiment.
- Ajoutez la maïzena puis incorporez un peu de lait chaud au mélange.
- Versez le mélange dans la casserole et remuez jusqu’à épaississement.
- Laissez refroidir et utilisez.
Notes
- Pour une crème encore plus onctueuse, vous pouvez ajouter un peu de crème fraîche.
- La gousse de vanille peut être remplacée par de l’extrait de vanille si nécessaire.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Desserts
- Method: Cuisiné
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 125 ml
- Calories: 200
- Sugar: 20 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 3 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 150 mg