Description
Ces croquettes de crevettes croustillantes sont un régal facile à réaliser et parfaites pour impressionner vos invités.
Ingredients
Scale
- 300 g de crevettes décortiquées
- 200 g de pommes de terre
- 1 œuf
- 100 g de chapelure
- 50 g de farine
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 1 cuil. à café de paprika
- 1 cuil. à café de sel
- 1 cuil. à café de poivre
- huile pour friture
Instructions
- Faire cuire les pommes de terre dans l’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Les éplucher et les écraser en purée.
- Dans un grand bol, mélanger la purée de pommes de terre avec les crevettes, l’oignon haché, l’ail écrasé, l’œuf, le paprika, le sel et le poivre.
- Former des petites boules avec le mélange.
- Rouler chaque boule dans la farine, puis dans l’œuf battu et enfin dans la chapelure.
- Chauffer l’huile dans une poêle et faire frémir les croquettes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Les retirer et les égoutter sur du papier absorbant.
Notes
- Pour une croquette encore plus savoureuse, ajoutez des herbes fraîches hachées à votre mélange.
- Servir avec une sauce à l’ail ou une sauce tartare maison.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Friture
- Cuisine: Belge
Nutrition
- Serving Size: 3 croquettes
- Calories: 250
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 50 mg